Fatias Húngaras da Lígia (Ou Chinequinhos da Lígia!)

Esta é mais uma receita que retirei da comunidade do orkut Culinária-Receitas, postada pela amiga Lígia! Um doce de pessoa... assim como esta receita, que é um "doce", deliciosa, macia, inigualável!!! Lígia, obrigada por esta gostosura... Bem, vamos lá??

2 tabletes de fermento ( 30gr )
1 xícara de óleo ( não muito cheia )
3 xícaras de água morna ou leite
2 ovos
1 pitada de sal
½ xícara de açúcar
1 k de trigo ( + ou - )
Margarina para untar a massa quando aberta

Bater no liquidificador todos os ingredientes menos o trigo que só vai ser misturado depois que tirar do liquidificador, até o ponto da massa desgrudar da mão. Deixa descansar até dobrar de volume.
Abrir a massa, espalhar margarina e uma farofa de açúcar com coco ralado (1x1). Se quiser, acrescente passas ou frutas cristalizadas. Enrolar como rocambole, cortar com a largura de uns 2 cm e coloca deitado em forma untada e enfarinhada e deixar crescer novamente.
Depois que tirar do forno, umedecer com um pouco de leite misturado com açúcar.

Farofa do recheio
1 pacote de 100gr de coco ralado com
1/2 xícara de açúcar 


Para umedecer, depois que sai do forno prontinha, usei:
1/2 xícara de leite
1 colher cheia de açúcar, ou à gosto.


Essa receita rende, rende, rende fatias que não acaba mais! Uma dica: Não tire muito branco do forno, deixe douradinho. E umedeça bastante! Qto mais úmido, mais gostoso fica...

Bolo de Laranja com Casca

Esta receita peguei na comunidade do orkut Culinária-Receitas, foi a amiga Sara quem passou pra gente. Ele fica fofíssimo, delicioso, é incrível bater a casca da laranja junto e não amargar! Vale muitooooo à pena experimentar! Fácil e saborosíssimo! 

1 laranja inteira, com casca e tudo (ou 1 xicara do suco da laranja)
3 ovos
1 copo de óleo
2xícaras (chá) de açucar
2 1/2xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:
Bater a laranja inteira (só tire as sementes - se ficar uma sementinha sequer, ele amarga - e as pontas da laranja, gosto de tirar um pouquinho da casca também, senão fica muito forte) com os ovos e o óleo no liquidificador. Bata por uns 5 minutos.
Depois de bem batido coloque numa vasilha acrescente o acucar a farinha de trigo mexa bem, por último acrescente o fermento em pó e misture levemente.
Coloque em fôrma untada e enfarinhada, a e leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus até dourar. 

Por cima eu coloco uma caldinha feita com suco de laranja e açúcar. Só misturando mesmo, sem ir ao fogo. Pode-se colocar também goiabada na massa, antes de assar o bolo, claro! =)

Valeu Sara, pela delícia!!!